食品包裝設計的色彩直觀呈現出食品的特質

點擊次數：2789 更新時間：2019-10-21

食品包裝設計首先給消費帶來的是視覺與心理上的第一感受--味覺感，可以直接影響到產品的銷售，很多食品自身的色彩并非美觀動人，而通過各種手法加以表現，使其造型和色彩更加完美和豐富，更加吸引消費者。

色彩是食品包裝設計中最重要的環節，也是消費者能最快接受到的信息，能給整個包裝定下了一個基調。有些顏色可以給人美好的味覺暗示，也有些顏色恰恰相反。例如：

灰、黑色讓人看起來會有一點苦澀的感覺；

深藍、青色看起來帶點咸味；

深綠色給人酸澀的感覺。

這些色彩在食品包裝中大量使用就要比較慎重了。當然，也并不是說所有的食品包裝設計都要采用類似的幾組顏色。包裝最終色彩的選擇還得考慮食品的味道、口感、檔次和區別同類產品等許多因素。

1、由于味道除了主要有甜、咸、酸、苦辣的“舌感”外，還有各種“口感”。要在包裝上表現這么多的味覺感受，并且要向消費者正確傳遞味覺的信息，食品包裝設計就要根據人們認知色彩的方法和規律來進行表現。例如：

紅色的碩果給予人甜美的口感，紅色用于包裝主要就是要傳遞甜的味覺。紅色還給人以熱烈、喜慶聯想，在食品煙、酒上應用紅色，又有喜慶熱烈的含義。

黃色使人聯想到剛烘焙出爐的糕點，散發著誘人的香味，表現食品的香味時，多用黃色。

橙黃色介于紅與黃之間，其傳遞的味覺如橙子，甜而略帶酸味。

而表現新鮮、嫩、脆、酸等口感與味覺，一般都以綠色系列的色彩來表現。

有趣的是人類的食物豐富多彩，但現實生活中鮮見可供人類食用的藍色食品。故藍色在食品包裝設計上的主要功能是增強視覺沖擊力，更顯衛生與高雅。

2、至于味覺的強弱特征，如松軟、黏稠、堅硬、松脆、順滑等口感，食品包裝設計主要靠色彩的強度和明度設計來表現。例如：用深紅大紅來表現甜味重的食品；用朱紅表現甜味適中的食品；用橙紅來表現甜味較淡的食品等等。

色彩是食品包裝設計表現食品味覺的主要方法，對于味道、味覺可以直接傳達。但也有一些味覺是不易用色彩來表現的，如：苦、咸、辣等，設計師要借助特殊的字體設計和包裝方面的氣氛渲染設計，從精神和文化這一層面來表現這些味覺，使消費者能一目了然認同所傳遞的味覺信息。